Gorzka czekolada dobrej jakości, to taka, która ma w składzie przynajmniej 70% kakao. Jej wyrazisty smak to rozkosz dla podniebienia... a do tego samo zdrowie! Wszystko dzięki ziarnom kakaowca. Zawarte w nich substancje odżywcze mają korzystny wpływ na nasz organizm. Wystarczą 2 kostki dziennie.
Regularne spożywanie gorzkiej czekolady przynosi wiele korzyści, to już wiesz. Ale czego dokładnie można się spodziewać po tym ciemnobrązowym batonie?
Wpływa na lepszy wygląd skóry
Czekolada zawiera antyoksydanty, które powodują, że skóra jest gładsza, bardziej nawilżona i odporna na poparzenia słoneczne. Kakao wspomaga krążenie w naczyniach włosowatych w zewnętrznej warstwie skóry, co sprawia, że lepiej pobierają one tlen i składniki odżywcze, które chronią cerę przed odwodnieniem i poparzeniami.
Poprawia pamięć i koncentrację
Zawiera zawiązki, które pobudzają mózg do pracy np. pirazynę. Do tego prof. David Kennedy z Northumbria University badał zdolność studentów do wykonywania prostych działań arytmetycznych. Jedna grupa była wspomagana czekoladą, a druga nie. Badani, którzy jedli czekoladę, robili mniej błędów, a także wolniej się męczyli.
Obniża cholesterol
Masło kakaowe znajdujące się w czekoladzie ma dużo tłuszczów nasyconych, dlatego często jest źle oceniane. Jednak okazuje się, że ten rodzaj ma dobry wpływ na nasze zdrowie. Dlaczego? 1/3 tłuszczu w maśle kakaowym to kwas stearynowy, który wątroba przetwarza na zdrowy jednonienasycony tłuszcz zwany kwasem oleinowym. Ten z kolei obniża zły cholesterol i podnosi dobry. Podobnie jest z olejem kokosowym.
Łagodzi kaszel
Naukowcy całkiem nie dawno odkryli, iż kakao zawiera teobrominę, co zmniejsza wrażliwość nerwu błędnego, którego podrażnienie powoduje odruchową reakcję odkasływania.
Chroni serce
Zapobiega chorobom serca dzięki zawartości polifenoli. Brytyjscy badacze przeprowadzili eksperyment, z którego jasno wynikało, że osoby spożywające codziennie kilka kostek czekolady mieli o 37% niższe ryzyko jakiejkolwiek choroby serca.
Pomaga w odchudzaniu
Kakao zawiera duże ilości błonnika i białka – tabliczka czekolady to odpowiednio 4 i 8 g tych składników. Badania wykazały również, że powąchanie gorzkiej czekolady zmniejsza apetyt. Jest to związane z wytwarzaniem się greliny – hormonu, który hamuje głód. Interesujące... może warto spróbować?
Dodaje energii
Lepiej sięgnąć po kostkę gorzkiej czekolady, niż po kolejną kawę! Zawiera dużo magnezu, żelaza i potasu. Do tego pozytywnie wpływa na nastrój i poprawia humor :)
Gorzka czekolada ma około 600 kalorii w 100g. Zawiera trzy razy więcej błonnika pokarmowego i witaminy B3 niż zwykła mleczna czekolada. W 100 g gorzkiej czekolady jest 228 mg magnezu (dla porównania - 100 g banana to tylko 27 mg tego pierwiastka), 715 mg potasu (w pomidorach zaledwie 282 mg). Teraz na pewno przekonałam was, że ten ciemnobrązowy baton jest bardzo zdrowy.
A wy lubicie gorzką czekoladę? Ja zdecydowanie tak! Często dodaję ją do owsianki, robię czekoladowy budyń jaglany albo po prostu jem samą. A może chcielibyście jakieś zdrowe przepisy z wykorzystaniem gorzkiej czekolady? Jeśli tak, to dajcie znać w komentarzu ;) Trzymajcie się i do następnego posta!
* Wszystkie zdjęcia pochodzą ze strony https://pixabay.com/pl/
Ojej nie wiedziałam, że gorzka czekolada ma takie wartości :)
OdpowiedzUsuńObserwuje! :)
OdpowiedzUsuńŚwietny blog! Super wpisy i zdjęcia! ;*
nie przepadam za gorzką czekoladą, ale przekonałaś Mnie, super post, na pewno będę częściej;-)
OdpowiedzUsuńJa niestety nie przepadam za gorzka Czekolada! Chociaż za innymi tez bardzo nie :D tylko od czasu do czasu zdarzy mi się zjeść kosteczke :)
OdpowiedzUsuńKiedyś nie lubiłam gorzkiej czekolady, ale teraz smakuje mi bardziej niż inne ;) Choć i tak mało jej jem bo mam uczulenie :(
OdpowiedzUsuńOj, czekolady i wszelkiego rodzaju słodkości na pewno dużo energii dają !
OdpowiedzUsuńWiem, że czekolada gorzka jest dużo zdrowsza niż inne, ale jak tu sie nie oprzeć tylu pysznym nadzieniom :P
Miłego wieczoru!
Diamentowe myśli - klik
Uwielbiam czekoladę, ale nie gorzką! Ale za to mleczna - taaak! :)
OdpowiedzUsuńRobimy to, co lubimy - zajrzyj!
Ja również kiedyś nie lubiłam jeść gorzkiej czekolady. Potem zaczęłam swoją historię z ćwiczeniami i próbami zdrowego odżywiania, aż w końcu gorzką czekoladę pokochałam i teraz jem praktycznie tylko taką ! :)
OdpowiedzUsuńUwielbiam czekoladę, jednak zawsze mówiłam, że gorzka czekolada nie może być nazywana czekoladą bo na to nie zasługuje! Do czasu aż w domu zabrakło słodyczy i musialam zadowolić się właśnie gorzką czekoladą, którą ostatecznie polubiłam :)
OdpowiedzUsuńJedyna czekolada, która lubię to biała. Choć może jak spróbuje cos dobrego z gorzką to mnie do siebie przekona ;)
OdpowiedzUsuńwerrkaa98.blogspot.com
Moja ulubiona :)
OdpowiedzUsuńhttp://klaudiaandmylife.blogspot.co.uk/
Uwielbiam czekoladę, chodź gorzka nie za bardzo mi smakuje. Musze się do niej przekonać ma na prawdę świetne właściwości :)
OdpowiedzUsuńObserwuję :*
http://wazkowa.blogspot.com
Szczerzę to nie miałam pojęcia o większości tych plusów jedzenia tej czekolady. Ogólnie nie jadam czekolady bo moja skóra po niej nie jest za ciekawa, ale jeszcze nie próbowałam jest gorzkiej, napewno spróbuje :)
OdpowiedzUsuńKocham czekoladę, ale niestety taka nie gorzka, zdrowa, ale np oreo. A to tylko szkodzi zdrowiu 🙈
OdpowiedzUsuńPozdrawiam!
https://www.youtube.com/channel/UCqj87suDsQ8rDUMrGya_keQ
Gorzka czekolasa najlepsza! Pochlaniam jej ogromne ilosci ! I jeszcze tyle dobra daje dla organizmu 😇 Zapraszam do siebie http://nouw.com/sylviastyle
OdpowiedzUsuńJa wiem, że jest dobra, ale po prostu nie lubię :)
OdpowiedzUsuńJa czasem jem gorzką:)
OdpowiedzUsuńŚwietnie działanie ma gorzka czekolada :) wiadomo czekolada mleczna lepsza ale warto patrzeć na dzialanie i skutki :)
OdpowiedzUsuńRewelacyjny blog!
+ obserwuje :)
http://zanett01.blogspot.co.uk/?m=1
Słyszałam o wielu właściwościach gorzkiej czekolady. Polubiłam ją nie dawno, ale jednak częściej podjadam mleczną niz gorzką. Muszę to zmienić.
OdpowiedzUsuńPozdrawiam,
http://w-pogoni-za-idealem.blogspot.com/
Same plusy! kiedyś nie przepadałam za gorzką czekoladą, jednak z czasem mi zasmakowała :)
OdpowiedzUsuńNie lubię gorzkiej czekolady, ale chyba będę musiała polubić hehe, tyle dobrych właściwości. Nawet o nich nie wiedziałam
OdpowiedzUsuńhttp://kuraibanii.blogspot.com
Dobrze ze trafiłam na Twój post. Od teraz już wiem że gorzka czekolada zagości w moim domku na stałe.
OdpowiedzUsuńBuziaki Kochana.
O super blog o tematach około zdrowotnych! Ekstra.
OdpowiedzUsuńCzekoladę jem, gorzką pełną kakao. Oprócz tego popijam kakao, takie prosto z platacji, zupełnie inna bajka. A herbata z niego jest obłędna. Oczywiście czekolada jest mega zdrowa (gorzka) dlatego tez staram się zawsze ją włączyć do jadłospisu:)
Zapraszam na dawkę zdrowotnych ciekawostek:
http://blog.woda-lecznicza.pl/ciezkie-poranki-rytualy-na-dobry-start.html
Nas namawiać nie trzeba! Uwielbiamy ten smak!
OdpowiedzUsuńTowarzyszy nam w podróżach!
https://mmenelmundo.blogspot.com/2017/01/ekwador-wyspy-galapagos-isabela.html?m=1
osobiście nie przepadam za gorzką czekoladą, ale chyba mnie przekonałaś :)
OdpowiedzUsuńDla mnie to super wiadomość, bo uwielbiam gorzką czekoladę! <3
OdpowiedzUsuńPozdrawiam :*
NATFORART klik
Ja wolę mleczną chociaż jestem świadoma, że nie jest tak zdrowa jak gorzka. Może w przyszłości się do niej przekonam! A póki co herbaty już dawno nie słodzę wcale i do miodu też się przekonałam, bardzo dobrze wspiera moja odporność w porze przeziębień;)
OdpowiedzUsuńPrzyznaje że lubię jeść czekoladę, zwłaszcza gorzką, aż mi się wierzyć nie chce w ich szeroki wachlarz zastosowani. Świetnie napisany post chyba zacznę częściej jeść mój przysmak. Pozdrawiam.
OdpowiedzUsuńJa za gorzką czekoladą nie przepadam :/ chociaż dla poprawienia pamięci chyba zmuszę się do spożywania chociaż dwóch kostek dziennie ;)
OdpowiedzUsuń